Descripción
La materia prima de este queso de leche cruda se obtiene de los propios animales de la granja, que diariamente pastan en la Sierra. De una producción muy limitada, su comercialización se circunscribe a los pueblos de alrededor, desde Úgijar y pueblos de la vecina Almería a Lanjarón.
Peso aproximado: 800 Grs.
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